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明明在减肥要控制食欲却爱上了做各种面点小食

2019-11-10 04:10:03 | 来源: 卡牌游戏

猫猫小白又来晒面食啦~

看我做的紫薯饼、红薯饼,还有自己擀的面皮做蔬菜煎饺,这饼做的虽然不够美观也不那么圆,味道比上次做的倒是好吃多了,做一次便积累出一些经验啦。。。

红薯和紫薯的口感还是有差别的,红薯比较糯,而紫薯水份少,做出来的饼口感上有差别。我们平时上班不开火做饭,都是在单位解决。这些红紫薯是上个周末买的太多的囤货,而这放在冰箱不吃又舍不得扔,总不至于让其烂在冰箱,明天就要回老家几天过端五,才想着赶忙把这红紫薯处理掉,唯一能想到的又是做饼,哈哈~

这次我学聪明了,一个蒸熟捣成泥的大红薯就加了大概五六勺面粉,一大勺糖,还加了一个鸡蛋和成面糊状,手上沾水捏出一个球状放入刷过油预热过的电饼铛,一边烙一边用手摊开,尽可能摊薄一点,煎至两面金黄就几分钟ok,本来红薯就是熟的。就这样一锅一锅的来煎,香甜美味的红薯饼就出锅啦,是否是很简单呢!

而做紫薯饼的时候用到了三个小紫薯,加了也是大概6勺面粉,这次加了两个鸡蛋,紫薯肉的水份少,一个鸡蛋只能像上次做的那样和成面团。喜欢吃甜味的朋友可以多加点白糖,我还是从一小勺上升为一大勺,只因上一次做的紫薯饼口感有些老,也不够甜。新手做这些需要让人尝尝给意见,第一次做的他说没味道,这次他倒是说挺好吃,不过他可能更喜欢吃辣味。

温馨提示,蒸红薯紫薯时一定要蒸熟透,这次我有点匆忙,导致捣薯泥的时候很费力,还出现了紫薯“渣子”,所以我在烙饼时候就多用了几分钟,尽量是没蒸百分熟也要煎到百分熟。至于煎饺也是和红薯一起蒸熟后再放到电饼铛中火煎到两面金黄便可。

不得不说,我最近的是挺怪的。明明在实行减肥计划,还得控制食欲,反而爱上了做面食。做的不好,还请懂的友友多多指教呢。而且我还打算从深圳带着电饼铛回老家,然后做点早餐给家人尝尝,特别是我的小宝贝哈~这么努力的学做饼~真正的目的是想讨好我家那位长时间不在身边的小少爷,让他参与进来和我一起做饼的游戏呢~

好啦。就啰嗦到这啦~安

明明在减肥要控制食欲却爱上了做各种面点小食

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